Tags archives: dicas de nutrição

  • Será que o glúten é mesmo ruim para você?

  • Olá pessoal! De tempos em tempos surge um novo “vilão” da alimentação. A bola da vez é o glúten. Uma das proteínas mais consumidas na terra, o glúten (que significa “cola” ou “grude” em latim) é formado quando duas famílias de proteínas (glutenina e gliadina) se ligam. Quando o padeiro amassa o seu pãozinho, a ligação entre ambas cria uma membrana elástica que é justamente o que dá textu[...]
  • Acabe com sua tensão e relaxe com esta Vitamina Calmante!

  • Olá pessoal! Como estão? Está com muitos problemas? Estressado (a)? O remédio para isto está em sua alimentação! Vocês notam como as pessoas andam estressadas? Confesso que viver em uma cidade grande não é nada fácil: trânsito, poluição e muito, mas muito trabalho! Mas o pior de tudo é que a alimentação também virou motivo de estresses. As pessoas não sabem mais se alimentar e são bombardeadas[...]
  • Receita light da semana: quiche de espinafre sem massa

  • Olá pessoal! Hoje é dia de receita light da semana com a querida nutricionista Carolina Bustamante. Este quiche é pobre em carboidrato e é  uma receita muito indicada para o jantar, pois depois dessa refeição a maioria das pessoas não gasta muita energia e por isso, não precisa de uma grande quantidade de carboidrato. Se você consumir muito carboidrato e for dormir, por exemplo, ele não será util[...]