Sopa de abóbora cremosa light {VÍDEO FACEBOOK}

Olá pessoal!

Aqui está a receita da sopa de abóbora light, caso você queira anotar todos os detalhes!

Para fazer umas 2 tigelas médias de sopa ou 4 pratos pequenos, você vai precisar de:

  • 400 gramas de abóboras picadas (qualquer tipo de abóbora)
  • 150 ml de leite desnatado ou semidesnatado
  • 2 colheres (sopa) de queijo cremoso light (cottage, creme de ricota, requeijão…)
  • Gengibre em pó a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Primeiro coloque as abóboras picadas em uma panela com água (o suficiente para cobrir as abóboras) e cozinhe até amolecerem.

Despreze a maior parte da água. O resto da água, coloque no liquidificador com a abóbora, o leite e o queijo cremoso. Bata tudo até ficar com a consistência de sopa. Volte para a panela e tempere com gengibre e sal a gosto. Se você gostar de uma pimenta, também fica ótima!

DICAS

Se quiser sua sopa ainda mais light, deixe o leite e o queijo cremoso de lado. Bata a abóbora com parte da água e tempere a gosto. Também fica deliciosa!

AH, usando a água do cozimento você aproveita os nutrientes perdidos durante o processo.. Então não esqueça de usar essa água, certo? Nem que seja um pouco…

Espero que tenham gostado!

Já votaram na próxima receita que querem ver o vídeo? Estou esperando seu voto!

Até a próxima, pessoal…

Com amor e saúde,

Giovana Morbi

 

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado.