Cuscuz cremoso de quinua
Olá pessoal!
A quinua é um alimento MUITO nutritivo e completo, com uma boa quantidade de carboidratos e proteínas. É uma boa substituta para o arroz de todos os dias! Anote a receita do cuscuz cremoso de quinua…
✎Você vai precisar de:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de quinua em grãos
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 tomate picado em pequenos cubos
- 1/2 cenoura grande ralada OU cortada em pequenos cubos
- 1/2 colher (sopa) de azeite ou manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo cottage ou creme de ricota light
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas OU grão de bico, já cozidos(você escolhe!)
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de tomilho (opcional)
- Sal a gosto
✎Modo de preparo
Primeiro, deixe a água ferver, tempere com sal a gosto e cozinhe a quinua. Depois que a quinua cozinhar (depois de uns 25 minutos), escorra a água e reserve. Em outra panela, refogue a cebola, o tomate e a cenoura no azeite, até amolecerem. Em seguida, acrescente a quinua, a ervilha OU grão de bico, o creme de ricota e os outros temperos nesta panela panela. Misture bem e finalize com um pouco de azeite e salsinha por cima. Você também pode acrescentar umas castanhas ou nozes quebrados por cima. Fácil e delicioso!
Com amor e saúde,
Giovana Morbi ♡
Deve ser muito bom!!!
Adoro seu blog e suas dicas!!
Beijãoo
Ahhhhh que tudo você por aqui!!!! Também adoro seu insta =D Um beijão!!
eu não conhecia achei muito legal nota dez