Panqueca Doce Fit (com menos carboidratos)

Oi pessoal!

Outro dia estava com muita vontade de comer um doce bem gostoso e fiz essa panqueca doce maravilhosa. Para reduzir a quantidade de carboidratos da receita basta utilizar a farinha de coco. Rica em gorduras boas para a saúde e com uma quantidade menor de carboidratos, essa farinha é excelente para esse tipo de receita.

Panqueca Doce Fit (com menos carboidratos)

Para fazer 1 unidade média você vai precisar de:

  • 1 ovo
  • 1 banana média bem madura
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1/2 xícara de leite desnatado, leite de coco ou leite de amêndoas
  • 3 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo (super fácil!)

Bata tudo com mixer ou no liqüidificador. Coloque em uma frigideira  aquecida untada com um pouco de manteiga sem sal. Tampe com a tampa de uma panela. Espere endurecer e vire para dourar o outro lado.

Sirva com pasta de amendoim integral sem açúcar e mel. Duvido que sua vontade de comer um doce mais pesado não vai passar. Depois que testar venha me contar…

Com amor e saúde,

Giovana Morbi

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