Nugget saudável

Olá pessoal!

O frango grelhado “de todos os dias” pode se tornar bem “sem graça”, não é? Hoje a receita vai agradar a todos, inclusive a criançada: nugget saudável de frango. Anote a receita!

Você vai precisar de:

  • 300 gramas de filé de peito de frango sem pele e sem osso
  • Temperos da sua preferência (exemplo: cebola, alho, pimenta do reino, salsinha, cebolinha, sal…)
  • Suco de 1 limão
  • 2 claras
  • 1/2 xícara (chá) de quinua (opção sem glúten) ou aveia em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça trituradas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem OU manteiga sem sal

Modo de preparo

1) Faça um “molho” com o suco de limão e seus temperos preferidos. Deixe os filés de frango marinando nesse “molho” por pelo menos 2 horas, assim ele ficará mais macio e saboroso. Em seguida, corte os filés em pedaços com tamanho de nugget.

2) Misture a linhaça com a aveia ou quinua em um prato e em outro coloque as claras. Passe os pedaços de frango na clara e em seguida na mistura da aveia com linhaça, até que cubra todo o filé.

3) Coloque-os em uma assadeira antiaderente ou forre com papel-manteiga para não grudar. Pincele um pouco de azeite OU manteiga sem sal em cima de cada pedaço de frango e asse no forno a 180 graus por uns 30 minutos ou até  formar uma casca bem douradinha.

Observação: quando der uns 15 minutos retire os nuggets do forno e vire para dourar os dois lados igualmente, certo?

Quais as vantagens de oferecer esse nugget em vez do que compramos pronto no mercado para sua família?

1) Esse nugget é feito com frango de verdade.

2) A aveia ou a quinua com a linhaça formam uma combinação muito nutritiva e rica em fibras.

3) A preparação é muito mais saudável por ser assada.

4) Você economizará muitas calorias.

5) É delicioso!

Façam e depois me contem se agradou a todos aí em sua casa, certo?

Com amor e saúde,

Giovana Morbi

2 Comentários

  1. por Elaine - 19 de julho de 2015  21:57 Responder

    Adorei a receita. Vou experimentar amanhã mesmo. Será que da ora congelar?

    • por giovana - 22 de julho de 2015  18:28 Responder

      Pode congelar sim! Beijão, Giovana Morbi

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