Mix de nuts: como fazer essa opção de lanche prática e saudável
Olá Vitaminados,
Ficar longos períodos em jejum pode fazer com que você ataque a primeira coisa que ver pela frente.
Ao fazer outras atividades, como trabalhar ou estudar – que gastam muita energia – é comum as pessoas “esquecerem” de comer. Ignoram a fome, fingem que ela não está lá.
Mas uma hora essa fome fica incontrolável e isso torna o cérebro mais instintivo e menos racional. Fazer um jejum “forçado” afeta diretamente seu poder de escolha, ou seja, você vai escolher para comer a primeira opção que encontrar, e vamos combinar que é muito mais fácil encontrar uma coxinha do que uma refeição mais nutritiva.
Para evitar que esses episódios aconteçam com frequência, é preciso PLANEJAMENTO.
Mix de nuts caseiro: uma opção prática e saudável para seus lanches
A maioria das misturas de mix encontradas no mercado são carregadas de sal, açúcar ou ingredientes artificiais. É preciso se atentar na hora da compra para não levar gato por lebre.
No entanto, fazer o seu próprio mix de nuts e frutas secas em casa é muito simples e mais barato. Sem falar que é bem mais saudável. Aqui vão algumas dicas para você preparar o SEU mix personalizado:
Dica 1 – Prefira as castanhas cruas
Compre as castanhas, amêndoas ou nozes cruas e torre em casa, caso prefira o sabor dessa forma. Geralmente, quando as compramos pré-torradas, são carregadas de óleos saturados e sódio. Lembrando que come-las cruas é a melhor forma, pois são mais nutritivas.
Dica 2 – Sempre acrescente sementes em seu mix
Semente de girassol e semente de abóbora são ótimas opções para deixar seu mix ainda mais nutritivo e saudável. Elas acrescentam fibras e proteínas ao seu lanche, além de nutrientes importantes como o ferro.
Dica 3 – A energia das frutas secas
Um pouco de doçura é sempre bem-vinda, mas que esse doce seja natural. Na hora da compra, certifique-se de que as frutas são sem açúcar, senão não adianta! Além de terem maior durabilidade, as frutas secas possuem mais frutose concentrada e garantem uma dose extra de energia na hora do lanche. Combinadas com as castanhas, seu índice glicêmico é reduzido, o que impede picos de glicose no sangue.
Dica 4- Mais sabor ao mix
Você pode estimular sua criatividade e acrescentar mais ingredientes para incrementar o seu mix, como cacau nibs (pedacinhos de cacau sem açúcar que você encontra facilmente em lojas de produtos naturais) ou lascas de coco desidratado que acrescentarão mais nutrientes e sabor ao mix. Você também pode colocar uma pitada de sal marinho para realçar o sabor e canela em pó.
Minha receita preferida do Mix de Nuts caseiro
Essa receita é muito boa e vou compartilhar com vocês. Compre o que precisa em lojas de produtos naturais a granel, monte o mix e armazene em um pote de vidro hermeticamente fechado.
Separe 40 gramas em saquinhos tipo ziplock e deixe na mochila, bolsa, na gaveta do trabalho… Isso vai evitar que você sabote sua mudança de hábitos e garante nutrientes para o seu corpo ao longo do dia. Outra vantagem é não chegar esfomeado (a) na próxima refeição, o que também vai te ajudar a controlar possíveis exageros desnecessários que sobrecarregam o corpo.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de castanha de caju crua e sem sal
- 1 xícara de chá de amêndoas sem sal
- 1 xícara de chá de cereja ou cranberry ou gojiberry ou uva-passa desidratada (a fruta que preferir na versão seca)
- 1 xícara de chá de semente de abóbora sem casca
- 1 xícara de chá de semente de girassol sem sal
- 1 colher de sopa de cacau nibs (opcional, se quiser um toque de chocolate)
- 1 pitada de sal marinho
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de açúcar de coco (opcional)
Misture todos os ingredientes em um pote de vidro hermeticamente fechado e armazene em local seco, fresco e escuro. Duração média: 2 meses.
Espero que gostem!
Com amor e saúde,
Giovana Morbi