Fome por resultados: a agonia do jejum intermitente
Olá pessoal!
Bem-vindos de volta ao meu blog. Esse é um espaço de troca de ideias e informação. Espero de verdade que esse conteúdo acrescente algo em sua vida. Quero abrir esse espaço para conversarmos , pois o excesso de informações pode se tornar realmente confuso.
Você já deve ter se perguntado: há alguma solução milagrosa para me sentir melhor, com mais saúde, disposição e me deixe magro? Eis que surge o jejum intermitente, a resposta para todos os problemas da vida. Será?
O que é jejum intermitente?
Primeiro vamos definir o que é. Na verdade, o jejum intermitente não tem uma maneira definida e única para ser executado. Existem diferentes maneiras de realizar o jejum intermitente, mas a ideia básica é que você restrinja suas horas de comer.
Pode parecer extrema essa ideia, mas querendo ou não é algo praticado há milhares de anos. Há uma tradição “espiritual” ou “religiosa” em torno do jejum. Os praticantes alegam que ficar longos períodos sem se alimentar, além de “desintoxicar” o organismo, nos ajuda a desapegar dos aspectos materiais da nossa existência, e se concentrar em nosso próprio “eu”. Também dizem que no momento em que você consegue controlar a alimentação, passa a ter controle de sua vida em todas as esferas.
O jejum intermitente é saudável?
Há muitos estudos sobre os benefícios do jejum para a saúde. Um estudo publicado no Journal of Clinical Nutrition mostrou que o jejum diminui a sensibilidade a insulina e permite maior oxidação da gordura, ou seja, faz com que o corpo utilize a gordura como fonte de energia.
Por outro lado, o estudo também observou que os indivíduos estavam constantemente com fome nos dias em que jejuavam, e que por esse motivo não era uma estratégia sustentável.
Outro estudo publicado em 2018 concluiu que o jejum intermitente pode reduzir a pressão arterial e o estresse oxidativo das células, melhorando a saúde geral dos indivíduos. Além disso, por dar “uma folga” ao sistema digestório e economizar a energia nisso, o corpo conseguiria fazer “reparos” em outros sistemas.
Eu, Giovana, como nutricionista e ser humano, acredito de verdade que dar pausas ao corpo é realmente interessante e saudável. Porém, é preciso avaliar com cuidado até que ponto isso é verdade.
Efeitos colaterais do jejum intermitente
Um dos problemas do jejum é que falar disso de forma tão generalizada pode causar sérios problemas, principalmente em mulheres.
Infelizmente vivemos em uma sociedade que impõe padrões de beleza e enaltece a magreza como um sinal de sucesso. Quem sofre ou sofreu com distúrbios alimentares (como eu) ou tem qualquer tipo de tendência a ficar obcecado com o assunto “comida”, pode se prejudicar muito quando escuta que “ficar um dia inteiro sem comer é bom para a saúde”.
Falar algo assim abertamente na internet, como já vi muitos colegas de profissão fazerem, dando “licença” para pular refeições e ficar longos períodos sem comer, pode gerar, do ponto de vista mental e emocional, uma série de transtornos em pessoas que tem tendência ao desequilíbrio com comida.
Além disso, o tiro pode sair pela culatra por 2 motivos:
- Ao ficar muito tempo em jejum e se privar tanto, você pode comer em excesso quando “se liberar” para isso e sobrecarregar seu corpo, algo que definitivamente não é nada saudável;
- É difícil alcançar a quantidade de nutrientes que precisamos com apenas 1 refeição ao dia. Com o passar do tempo, você pode desenvolver deficiências nutricionais importantes.
Ou seja, NADA saudável.
Cada organismo é um e deve ser respeitado
Temos o lado bom e ruim dessa estratégia nutricional que é o jejum. Mas mais importante que os estudos ou que a opinião alheia sobre isso, é COMO VOCÊ SE SENTE EM RELAÇÃO A ISSO!
Eu definitivamente acho que quando bem orientado e utilizado, o jejum pode ter inúmeros benefícios. Mas quando feito de qualquer jeito, sem orientação e sem que você entenda como seu corpo funciona, pode ser bem perigoso.
O fato é que se você come alimentos saudáveis, tem uma dieta em que a base são os vegetais, que mantenha seu corpo alcalino (quando o pH sanguíneo está acima de 7,4) – algo que proporciona muita saúde ao seu corpo – tem suas eliminações diárias de toxinas (pela urina, fezes e pelo suor com exercícios físicos) não precisará se sacrificar dessa forma. E nem de nenhuma outra.
Respeite seu corpo, sua saúde e não deixe que a fome por resultados rápidos te leve a cometer atitudes contra si mesmo.
Com amor e saúde,
Giovana Morbi