Creme Pink

Olá pessoal!

Vira e mexe fico com vontade tomar uma sopa… E se está calor tomo fria mesmo, fica uma delícia! Quando você precisar de cor, sabor e nutrientes em sua vida, experimente este DELICIOSO creme com beterraba que chamo de CREME PINK. Mesmo quem não é muito fã vai deliciar com o sabor, tenho certeza! Aliás, nosso paladar muda com o passar dos anos, viu? Por isso, sempre tente experimentar novos alimentos e combinações.

Bom, vou mostrar para vocês alguns produtos que usei para o preparo dessa sopa. Minha vida, assim como a sua, é muito corrida. Priorizo uma boa alimentação, mas em alguns momentos o que precisamos é de praticidade. Adoro experimentar novos alimentos, produtos e tenho a mente muito aberta quanto a isso. Não sou nada radical e definitivamente acho que conseguimos alcançar felicidade plena ao viver com equilíbrio. Esse é o meu lema e é o que tento passar para vocês.Nossa vida já tem tantos problemas e questões a serem resolvidas, não é? Pra que complicar mais, me diz?! Então vou mostrar para vocês alguns “truques” que agilizam minha vida na cozinha.

Primeiro, veja algumas propriedades dos alimentos que vamos usar na receita. Vocês sabem que os alimentos tem um tremendo efeito terapêutico em nossa saúde, não é? Então é bom você saber mais sobre o que coloca dentro do seu corpo!

Beterraba

Rica em fibras, a beterraba estimula o funcionamento do seu intestino e é muito indicada para casos de constipação ou prisão de ventre. Por mais que tenha uma quantidade razoável de carboidratos, as fibras “amortecem” o impacto desse açúcar na corrente sanguínea e por isso ele é liberado de forma gradual, o que impede que a taxa de açúcar no sangue se eleve rapidamente. Diabéticos, vocês PODEM SIM comer beterraba, ok? Como eu sempre digo, quem tem diabetes tem restrição ao EXCESSO de carboidratos, principalmente os carboidratos refinados como açúcar e farinha branca. O “efeito” do açúcar refinado em seu organismo é TOTALMENTE DIFERENTE do efeito do açúcar proveniente da beterraba, por isso não há problema nenhum com ela, certo? A beterraba também tem substâncias que ajudam na redução da pressão arterial e que proporcionam sensação de bem-estar. Ao tomar esse creme no jantar você melhorará sua circulação sanguínea e terá uma boa noite de sono.

Grão de bico

O grão de bico é rico em proteínas e possui uma excelente combinação de aminoácidos, aqueles “bloquinhos” que formam as proteínas. Entre seus aminoácidos está o triptofano, que ajuda na produção de serotonina, responsável pela sensação de felicidade, satisfação e bem-estar (então essa sopa é para ficar feliz e satisfeito, porque temos a beterraba que também possui essa substância!). Pesquisas indicam que o grão de bico melhora a ovulação (bom para quem quer engravidar!). O grão de bico também possui algumas substâncias com a capacidade de prevenir osteoporose e doenças cardiovasculares, e também é um ótimo alimento para o controle da menopausa (mulherada, grão de bico já!).

Anote a receita!

  • 2 xícaras (chá) de beterraba
  • 2 xícaras (chá) de grão de bico
  • 3 colheres (sopa) de queijo cremoso light, qualquer um que preferir
  • 1/2 copo de leite desnatado, semidesnatado ou integral
  • Sal, pimenta do reino,alecrim e azeite a gosto

Modo de preparo…Muito fácil!

Primeiro cozinhe a beterraba e o grão de bico. Depois espere esfriar e bata os dois no liquidificador. Coloque a mistura em uma panela e acrescente o queijo light e o leite. Tempere a gosto e se delicie!

Gente, é muito rápido de fazer e muito gostoso esse creme. Além disso, muito nutritivo e vai te saciar e te proporcionar uma noite relaxante de sono.

Agora vou mostrar para vocês esse produto que encontrei no mercado. São vegetais cozidos no vapor e embalados a vácuo. Eles já são pré-cozidos, ou seja, ao colocar na panela cozinha muito mais rápido. Fora que você não precisa descascar nada e não faz sujeira. É um processo muito bacana porque mantém as propriedades dos alimentos, principalmente cor e sabor! Na receita utilizei o grão de bico e a beterraba embalados à vácuo e adorei… Olha só!

 

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O mais legal é que vem em porções individuais. São dois pacotes de 200 gramas!

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Essa é a marca que usei!

Eu adoro experimentar novidades! Resolvi comprar o requeijão da marca Verde Campo, o LACFREE, requeijão para dietas com restrição de lactose para usar como queijo cremoso light da receita. E olha, me surpreendi com o sabor! MARAVILHOSO… Daquele requeijão que fica fácil viciar, viu? É este aqui!

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Bom pessoal, é isso! Testem a receita e abram a mente e o paladar para novos sabores. Seu corpo agradecerá todo esse cuidado e nutrientes…

Com amor e saúde,

Giovana Morbi

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