Olá Vitaminados,

Tudo bem?

Na semana passada, ensinei a vocês o shot matinal, e um dos ingredientes era a cúrcuma em pó.

Essa especiaria é tão poderosa e especial que merece um post todo sobre ela, por isso hoje te darei 5 motivos para inclui-la em sua rotina de cuidados com a saúde.

5 motivos para incluir a cúrcuma em sua rotina

1. Protege de doenças cardíacas, diabetes e câncer

Alimentos vegetais coloridos são bons para nossa saúde por causa dos pigmentos que dão cor a eles, e a cúrcuma não é diferente. A curcumina é a substância responsável pela cor alaranjada da especiaria.

Esse composto bioativo possui efeito protetor contra a oxidação das células, o que pode levar a inflação crônica e ao envelhecimento precoce do organismo. Dessa forma, previne de doenças cardíacas, câncer e diabetes.

2. Reduz as dores provocadas por processos inflamatórios

Muitos estudos têm demostrado a ação da cúrcuma na redução de dores provocadas por processos inflamatórios.

Dores induzidas por exercícios físicos, dores musculares e as dores provocadas por artrite podem ser amenizadas com o uso frequente da cúrcuma.

3. Melhora função cognitiva

Outra doença que pode ser prevenida com essa especiaria poderosa é o Alzheimer. Parece que as substâncias presentes na cúrcuma auxiliam no reparo das células cerebrais, melhorando a memória e a função cognitiva.

4. Favorece sistema imunológico

Muitos estudos demonstram que a cúrcuma pode atuar como um modulador imunológico favorecendo células imunológicas importantes como as células T e B.

Além disso, a curcumina parece reduzir a regulação de compostos pró-inflamatórios, conhecidas como citocinas, cuja atividade prolongada por levar a danos ao organismo.

Quando consumida em doses baixas, a curcumina também pode aumentar a resposta dos anticorpos, ajudando-os a combater infecções. Alguns estudos sugerem que pode até desempenhar um papel no controle de alergias, incluindo a febre do feno.

5. Ajuda no tratamento da depressão

Além de todos os benefícios citados, há muitos estudos recentes que sugerem o uso da especiaria no tratamento da depressão por sua ação nas células cerebrais. Ainda é preciso mais estudos para que se chegue em uma conclusão nesse sentido, mas sugere-se que os compostos bioativos da especiaria podem ajudar a regular os neurotransmissores relacionados a sensação de felicidade e bem estar.

O efeito da cúrcuma na perda de peso não é direto, mas seu potencial anti-inflamatório certamente ajuda também nesse sentido. O excesso de peso também deixa o corpo inflamado, por isso utilizar a cúrcuma no processo de perda de gordura é uma estratégia bem interessante.

Como usar a cúrcuma em minha rotina?

1. Em receitas

Você pode usar a cúrcuma em temperos, e é realmente delicioso. Pode usar em carnes, arroz, massas e até em bebidas, como no leite e em chás.

2. Shot matinal

Utilizar a cúrcuma em seu shot matinal é uma excelente forma de incluir essa especiaria poderosa em seu dia a dia. Pela manhã, em jejum, nosso corpo está pronto para absorver 100% os benefícios dessa maravilha.

3. Em conserva

Fatiar a cúrcuma e fazer conserva para comer com salada ou outros pratos também é uma excelente maneira de variar o consumo dessa especiaria e aproveitar todos os benefícios.

Como fazer cúrcuma em conserva?

Primeiro lave a cúrcuma com o lado verde da bucha.

Corte em fatias bem finas e coloque em um recipiente com água fervente e um pouco de sal por uns 3 minutos. Em seguida, coloque na água com gelo para branquear. Depois coloque em um pote de vidro com água, vinagre, alecrim e dente de alho. Armazene na geladeira ou em local seco e fresco. Coma de 1 a 3 fatias por dia para garantir sua dose diária de curcumina.

Desse jeito vamos viver 100 anos!!!!

Quem vem nessa comigo?

Com amor e saúde,

Giovana Morbi